食べ歩きと・習い事を中心としたブログです            (時々アジア(^^♪)


by hasuki_ken
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なめらかプリン

昨天是我妈妈的生日

昨日は母の誕生日001.gif

と言う事で、久々にデザートを作って実家に行ってきました056.gif

作ったものはこちら!
d0110054_1232422.jpg


なめらかプリン ノーマル

なめらかぷりん 抹茶味

杏仁豆腐 以上3品です。

ケーキ等は苦手だけど、ゼラチンで作るお菓子は以外に簡単で早く出来るので是非皆さんもお試しあれ~

材料

牛乳 400cc
生クリーム 200cc
砂糖 24g
粉ゼラチン 12g
ゼラチン用の水 50cc

カラメル
砂糖 36g
水   20cc
お湯  40cc

材料は以上。

この材料はあくまで私好みにあわせて作って有りますので、甘党名人はこれに少々砂糖を追加した方が良いかも。でも、食感は絶品ですよ053.gif

まずある程度ふやかしておいたゼラチンを牛乳に混ぜ、更に砂糖を追加して火にかける。
ゼラチンが溶けてしまって(沸騰はさせないこと)荒熱をとってから生クリームを入れる。
(以前火をかけたまま入れたら、生クリームが分離したような気がしたので)

ある程度覚ましてから器に入れ冷蔵庫へ。

次にカラメル作り

砂糖と水を合わせて火にかけ、ひたすら混ぜる。
色が着いてきてちょっと香りがしたらそこにお湯を加えてまぜる。

以上で完成003.gif

凄く簡単で美味しいので是非試してみてください。
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by hasuki_ken | 2009-04-09 12:40 | おやつ・デザート